Рецепты для школьного питания

Приглашаем педагогов образовательных организаций, детей и их родителей принять участие в разработке рецептурных блюд для школьного питания.

В рамках реализации Федерального проекта «Здоровое питание»  Национального проекта «Укрепление общественного здоровья», а также в соответствии с приказом Федеральной службы Роспотребнадзора № 29 от 25.01.2019. «Об утверждении плана Роспотребнадзора по реализации мероприятий Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» запланирована подготовка сборника рецептур национальных блюд для организации питания детей в общеобразовательных организациях и организациях дошкольного образования.

В рамках проекта просим присылать свои предложения рецептуры блюд. Каждому участнику будет выдан сертификат автора рецепта в рамках реализации Федерального проекта «Здоровое питание»  Национального проекта «Укрепление общественного здоровья». Рецепты просим прислать до 20 мая 2019 г.

Рецепты будут размещены на сайте posidpo.ru и переданы для разработки технологических карт для сборника рецептур национальных блюд для организации питания детей в общеобразовательных организациях и организациях дошкольного образования. Сборник рецептур будет утвержден Роспотребнадзором и рекомендован для использования образовательными организациями.

Рецепты присылать в соответствии с приложением №1.

 

Задать вопрос по телефону: 89148702313, Ткачук Елена Анатольевна

 

 

 

Приложение №1

Рецепт блюда для школьной столовой

Наименование блюда
Фото готового блюда (и его сервировки)
Принадлежность к национальной кухне — русская, бурятская и т.д.
Рецептура из расчета на приготовление 1 блюда и 10 порций
Технология приготовления, с указанием особенностей технологии (если они есть)
Ф.И.О. автора рецепта
Место работы
Должность
Электронная почта
Телефон

 

Вы можете снять видео ролик о приготовлении блюда и прислать нам. Мы его разместим на нашем сайте posidpo.ru, либо разместить видео на YouTube, а нам прислать ссылку на видео.